石家莊高新區2021年食品安全重點工作安排解讀
發布時間：2021年09月24日 10：48
一、《石家莊高新區2021年食品安全重點工作安排》出臺的背景
按照市委辦公廳、市政府辦公廳印發《關于落實食品安全黨政同責的實施方案》的通知（石辦發〔2017〕26號）要求，以及歷年來市對區食品安全考評工作相關要求，每年要制定年度食品安全重點工作安排。為做好2021年全區食品安全重點工作，根據《石家莊市2021年食品安全重點工作安排》（〔2021〕-48），結合我區實際，起草了《石家莊高新區2021年食品安全重點工作安排》（以下簡稱《重點工作安排》）。
二、《重點工作安排》主要內容
《重點工作安排》涉及9個方面。一是嚴格進口冷鏈食品管理。主要包括大力推廣應用“河北冷鏈追溯管理系統”，繼續做好進口冷鏈食品生產、經營等環節疫情防控等任務。二是加強源頭污染治理。主要包括全面落實土壤污染防治義務、加大對市場中流通的大米及米制品抽檢力度等任務。三是強化產業發展、智慧監管與信用監管體系建設。主要包括推進食用農產品市場銷售信息追溯體系建設和推動食品安全領域信用體系建設等任務。四是提升風險評估與抽檢監測能力。主要包括市場監管環節食品安全監督抽檢量達到3批次/千人和開展食品安全風險專項監測等任務。五是嚴厲打擊違法犯罪。主要包括開展“昆侖—礪劍2021”專項行動，持續開展打擊農村假冒偽劣食品專項整治行動等任務。六是嚴格重點領域監管。主要包括開展乳制品質量安全提升行動、推進餐飲質量安全提升行動、推進食品生產經營企業落實主體責任等任務。七是完善法律法規標準。主要包括進一步規范食品案件證據的提取、收集、固定標準，促進行政案件和刑事案件證據的依法轉化等任務。八是構建共治共享格局。主要包括實施“雙安雙創”示范引領行動，舉辦全區食品安全宣傳周活動和普及食品安全法律法規等任務。九是組織實施。主要包括各級各有關部門要加強支持配合和信息交流，形成監管合力等任務。
三、《重點工作安排》主要目標
進口冷鏈食品生產經營單位100%納入追溯系統管理；西仰陵農貿批發市場推廣應用食用農產品市場銷售信息追溯體系；加快學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設，覆蓋率不低于90%；市場監管環節食品安全監督抽檢量達3批次/千人；深入推進“品質食品管理示范超市”創建，打造1家“品質食品管理示范超市”；
繼續開展食品銷售質量提升行動，再打造“食品安全管理示范型”大型食品銷售單位1家以上、中型食品銷售單位5家以上、小型食品店(含農村)50家以上，創建2家省級校園食品安全標準食堂。